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ワインや日本酒などの紹介とそれぞれに相性の良い料理の紹介やレシピや作り方・ポイントなどを料理人の感覚でお伝えします。
ソムリエかつみのブログ
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Abouriou【アブーリウ】とは|特徴と合う料理をソムリエが解説
アブーリウの主な産地 アブーリウは、主にフランス南西部とカルフォルニアで栽培されている黒ブドウです。 現在ではボルドーの内陸部に位置するノートルダム大聖堂が有名なコート・デュ・マルマンデ地方とカルフォルニアごく少量が赤ワイン用に栽培されて...
07/01/2023
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